শিশুদের লক্ষ্য করে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার টিপস

আপনি যদি খবরের শীর্ষে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই জানেন যে স্থূলতা হল এক নম্বর স্বাস্থ্য সমস্যা এবং টাইপ II ডায়াবেটিস মার্কিন শিশুদের মধ্যে মহামারী হয়ে উঠছে। তবুও, অনেক অভিভাবক তাদের বাচ্চাদের আরও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানোর বিষয়ে বিভ্রান্ত হন। শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানো ততটা জটিল নয় যতটা প্রথম দেখা যাচ্ছে। কয়েক মাস থেকে এক বছরের জন্য কিছু স্বাস্থ্যকর খাওয়ার টিপস অনুসরণ করে, শিশুরা স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করতে শুরু করবে, কারণ যেভাবেই হোক শরীর এটিই কামনা করে। টিপসের মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যকর পছন্দ, বৈচিত্র্য, রঙ, জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলা এবং...খুব গুরুত্বপূর্ণ, নিজে নিজে করার নির্দেশাবলী।

স্বাস্থ্যকর খাদ্য পছন্দ করুন: শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাওয়া শুরু করার জন্য খাদ্য পছন্দ নিয়ন্ত্রণ করা অপরিহার্য। সুপারমার্কেট, ক্যাফেটেরিয়া এবং রেস্তোরাঁয় নিয়ন্ত্রিত হলে খাবারের পছন্দগুলিকে বাড়িতে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে না। যদি এই টিপটি ব্যবহার করা হয় তবে শিশুরা আজকের তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর হবে। ঝুড়িতে না উঠলে ঘরে আসে না। বাড়িতে না এলে সেখানে খাওয়া যায় না। কম চর্বিযুক্ত, চর্বিহীন, চিনি মুক্ত এবং তাজা, অপ্রক্রিয়াজাত খাবার বেছে নেওয়ার মাধ্যমে আপনি স্থূলতার মৃত্যু ঘটাতে পারেন। "কিন্তু আমার ছেলে ডায়েট সোডা পান করবে না।" ঠিক আছে, জলের কল আছে! তোমাদের মধ্যে কে তার স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী? "কিন্তু আমার মেয়ের স্কুল দুপুরের খাবারের জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবার পরিবেশন করে।" তাকে দুপুরের খাবারের টাকা দেবেন না...তাকে একটি ব্যাগ দুপুরের খাবার দিয়ে পাঠান...যদি তারা জোর করে সে তাদের মধ্যাহ্নভোজ খায়, তাহলে একটি আরও নমনীয় স্কুল বা এমন একটি খুঁজে বের করুন যা শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দগুলি পরিবেশন করে৷ আপনি সবসময় আইসক্রিম বা কেককে মাঝে মাঝে ট্রিট বানাতে পারেন, কিন্তু কেউ যদি আপনার সন্তানকে প্রতিদিন শর্করা, চর্বি এবং লবণের উপর লোড করে, তবে তারা আক্ষরিক অর্থে শিশুকে এমন কিছুতে বিষ দিচ্ছে এবং আসক্ত করছে যা তাদের স্বাস্থ্যকে ধ্বংস করবে।

একজন 4 বছর বয়সী আমি জানতাম যে সব কিছুর চেয়ে স্বাভাবিকভাবেই সবজি পছন্দ করে। তার মা তাকে শুয়োরের মাংস খেতে বাধ্য করেছিল আমার মতো আমাকে পালং শাক খেতে বাধ্য করেছিল। যদি আপনার শিশু স্বাভাবিকভাবেই স্বাস্থ্যকর জিনিস পছন্দ করে, তাহলে এর সাথে লড়াই করবেন না। আপনি সয়া বিনস, বাদাম এবং মটরশুটি জাতীয় খাবার যোগ করার জন্য সৃজনশীল উপায় খুঁজে পেতে পারেন যা প্রোটিন সমৃদ্ধ। সাফল্যের সাথে লড়াই করবেন না! ব্যর্থতাও মেনে নেবেন না। আমার পরিচিত আরেকটি পরিবার ছিল মা বাচ্চাদের প্রতিটি ছোটখাটো খাবারের পছন্দ পূরণের জন্য দৌড়াদৌড়ি করে। দেখা গেল যে তাদের সবার পছন্দের একমাত্র জিনিসটি হল পিজা, গরুর মাংস (বিশেষত হ্যামবার্গার), পনির, ভুট্টা এবং আইসক্রিম। বলা বাহুল্য, পুরো পরিবার ওজনের সমস্যা নিয়ে লড়াই করে। স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করার টিপ শুধুমাত্র সফল হয় যদি আপনি সেই স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি ধারাবাহিকভাবে করতে শৃঙ্খলা ব্যবহার করেন। আপনার উদ্দেশ্য যদি আপনার বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করতে শেখানো হয় তবে সামনে পিছনে এড়িয়ে যাওয়া একটি বিকল্প হতে পারে না।

টেক্সচার, গন্ধ এবং রঙে বৈচিত্র্য ব্যবহার করুন: স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে বাচ্চাদের লক্ষ্য করার সবচেয়ে সহায়ক টিপস হল বিভিন্ন ব্যবহার করা। ছোট বাচ্চারা উজ্জ্বল প্রাথমিক রঙের প্রতি আকৃষ্ট হয়, যা হলুদ ভুট্টা জনপ্রিয় হওয়ার অন্যতম কারণ। আমি ছোটবেলায় সালাদ পছন্দ করতাম না, কিন্তু এটা সবসময় একই ছিল...আইসবার্গ লেটুস এবং টমেটো...থ্যাঙ্কসগিভিং-এ আমরা ক্রাউটন পেয়েছি। উদ্ভিজ্জ বিভাগে অনেক সুন্দর রঙ এবং আকর্ষণীয় স্বাদ রয়েছে, বারবার এক বিরক্তিকর রেসিপি ব্যবহার করার কোন কারণ নেই। ফল প্রাকৃতিকভাবে রঙিন, অনেক পুষ্টিগুণে পূর্ণ এবং প্রক্রিয়াবিহীন চিনি। তাজা ফল চমৎকার স্ন্যাক এবং ডেজার্ট বিকল্প। স্ন্যাকসের বৈচিত্র্য এবং রঙের জন্য অনেক ধারনা আমার নিবন্ধে রয়েছে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক চয়েস তৈরি করা যা এখানে নকল করা খুব দীর্ঘ। অনুগ্রহ করে...আপনি যদি চান বাচ্চারা শাকসবজি পছন্দ করুক, তবে সেই সবজিগুলো ব্যবহার করবেন না...এতে কোনো পুষ্টি নেই এবং এটি একটি বাচ্চার জন্য সবচেয়ে অপ্রীতিকর জিনিস। ক্যানের প্রায় সবকিছুই হিমায়িত পাওয়া যায় এবং মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে রান্না করা সহজ। মরিচ, রসুনের গুঁড়া, গ্রাউন্ড ডিল বা বেসিল ব্যবহার করুন স্বাদের জন্য লবণ ছাড়াই। এছাড়াও, নাড়া-ভাজা, বেকড, BBQ ইত্যাদির মাধ্যমে প্রস্তুতির পদ্ধতিতে বৈচিত্র্য ব্যবহার করুন। খাবারের টেক্সচার, রঙ এবং গন্ধের খুব পরিবর্তন বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রাকৃতিক স্বাদের জন্য উপলব্ধি দেয়।

স্বাস্থ্যকর খাওয়া সময় এবং অর্থ বাঁচায়: অনেকেরই ভুল ধারণা রয়েছে যে স্বাস্থ্যকর খাওয়া ব্যয়বহুল এবং অনেক সময় লাগে। আমার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতায় উভয়ই, স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করা অস্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার চেয়ে বেশি সময়সাপেক্ষ নয়। প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ রেসিপিগুলি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয় এবং প্রস্তুত খাবারের জন্য কোনও গাড়ি চালানো বা লাইনে অপেক্ষা করার দরকার নেই। সময় শুধু একটা অজুহাত! যতদূর খরচ যায়, ভাল, একটি বিশাল পার্থক্য আছে। স্বাস্থ্যকর খাওয়া অনেক কম ব্যয়বহুল। গড় পরিবার তাদের খাদ্য বাজেটের কমপক্ষে 75% সঞ্চয় করতে পারে যদি তারা তাজা মাংস, ফল এবং শাকসবজিতে স্যুইচ করে এবং প্রস্তুত স্ন্যাকস এবং খাবার বাদ দেয়। যে কেউ এটি করতে পারে এবং তাদের সন্তানদের স্বাস্থ্য অনুশীলন উন্নত করতে পারে। শুধু পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত এবং এটিতে লেগে থাকার শৃঙ্খলা।

এটি নিজে করুন-জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলুন: আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে আমি এটি তৈরি এবং রান্না করার বিষয়ে অনেক কথা বলি। কারণ প্রতিটি শিশুর যে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অভ্যাস শেখা উচিত তার মধ্যে একটি হল নিজে নিজে করার অভ্যাস। নিজে রান্না করে দৃষ্টান্ত স্থাপন করলেন